婚宴酒店预定知识

来源:互联网 作者: 时间:2010-08-02 点击: 载入中...
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一:确定婚宴场地
预订酒店婚宴前,应该要先对以下几个事项做到心中有数:

1)自己的预算

2)选定好日子

3)设定好桌数

确定了上述几个事项,接下来,酒店预订应该着重考虑以下几个因素:

1)根据预算选择相应规格的酒店场地。如果你的预算比较紧张,那就尽量考虑经济实惠的酒店饭庄;如果你的经费比较宽松,可以在高档酒楼和酒店中进行选择

2)酒店场地的位置和交通。因为婚宴通常都要请很多亲戚朋友参加,因此选择场地的时候也要尽量考虑宾客的交通问题。一个合适的场地应该满足“容易找到“、“交通方便“、“有足够的车位“几个基本条件。当然,还要尽量选在离大家的居所都比较近的酒店

3)双方父母对菜肴的口味偏好。如果有人不吃辣,则应考虑预订酒店的广东菜、上海菜、台湾菜等菜系

4)酒店大堂能容纳宾客的数量。婚宴就是图个大家聚在一起,喜庆热闹。除非有特别的宾客,否则如果一整块场地做不开,还需要开包间,就不大好了。所以一定要找个开间够大的场地。
 
二:确定婚宴菜系
新人在酒店预定婚宴时,除了地区选择、饭菜品质、服务、配套服务和价钱外,还应该了解以下的小常识

不管是谁来安排酒店婚宴,餐桌宴请宾客的菜色应该符合美味可口、菜量丰富、菜色特别或至少不落俗套,以及烹调方式精致完美的要求。由于现在天南海北的新人结合较多,事先要了解新人双方家长的口味习惯、饮食禁忌,比如有无少数民族等细节。

由于婚礼当天参加庆典的准确人数难以估计,所以酒店预定时最好采用“X+3桌”的原则,这样,备桌的菜肴可以现场调控,不至于造成婚宴场合拥挤或过于空旷现象。
 
三:签订婚宴合同
1.酒店婚宴菜单能否打折?

2.酒店菜单调整的余地是怎么样的?

3.在酒店订满指定桌数后可以争取哪些更多优惠?

4.在酒店未成年的小孩是否也按一人标准算?

5.万一酒店预定桌数发生变化怎么办?

6.酒店开瓶费到底能不能免?

7.夏季优惠,午宴优惠在酒店如何争取?

8.万一酒店宴会厅被占用,或者不能及时空出来怎么办?

9.在酒店畅饮的条件是什么?
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