婚宴占酒店收入三成以上

来源:互联网 作者: 时间:2011-09-24 点击: 载入中...
载入中.. 又到“金九银十”结婚旺季,近日记者走访省会餐饮市场发现,各大酒店9月、10月午餐婚宴已基本售罄。不少消费者在为一场至少三万元的婚宴成本,直呼“吃不消”时竟发现,连婚宴发票都是“奢侈品”,可望而不可及。

  上半年婚宴占比三成以上

 随着物价、人工等成本上涨,近几年省会婚宴的价格也在不断上升。近日,记者走访石家庄几家规模较大、举办婚宴较多的酒店发现,时值“金九银十”结婚黄金季,省会午餐婚宴基本已被订满。而每桌的价格也都是近千元,其中湘君府、光明渔港、京州国际等婚宴套餐价格大多以780元起价,而像世贸广场酒店、中国大酒店、世纪大饭店等相对高档酒店,包桌价格最低在1180元以上。部分酒店甚至还有最低桌数限制,少则25桌以上,多则40桌以上。

  来自河北省商业联合会的最新调查显示,上半年河北省多数宾馆、酒店销售旺盛,其中婚宴收入占酒店餐饮总收入比例在30%-60%。而时值“金九银十”结婚黄金时段,婚宴所占比重再次加大,据京州国际一位工作人员介绍,9月份婚宴能占到总体业务的80%,平均每隔两天就有一场,相当于淡季的两倍左右。到10月份,因为有一些会议约定,所以婚宴只占到60%,但这60%则需要至少提前半年预定。

  一年工资不够办一场婚宴

  “以前办婚宴赚钱,现在赔钱。”面对不断上涨的结婚成本,准备10月8日结婚的王先生头疼不已,“买房、装修基本已经把家里的老底用完了。现在办婚礼,搭上一整年的工资还不够呢。”

  王先生粗略给记者算了一下账:他预订的酒店在石家庄属于中档,婚宴套餐有799元,888元,999元三档,考虑到经济承受能力和面子问题,他选择了888元套餐,预订45桌酒席。婚宴必备的烟、酒、糖、茶等,他没敢在饭店定,而是自己购买,这三项再加上饮料、花生、瓜子、糖等总体算下来,一桌至少需要1028元,45桌共计46260元。

  “上个月我朋友结婚,仅包桌费就1280元,最后办下来将近10万元。”王先生颇为感慨地说。记者采访中了解到,目前省城市民操办婚宴多数选择800-1000元中等套餐规格,酒席规模在30桌到80桌之间。一场婚宴下来,少则3万元,多是十几万元。

  “现在结婚的多是80后,家里的独生子女,所以家长出资上毫不手软,都希望将婚礼办得风风光光。”一家酒店主管告诉记者,婚宴预订已经到了明年5月份。

  婚宴无发票成行业“惯例”

  办一场婚宴至少四五万元,但是付款索要发票时,却吃了“闭门羹”,这让刚刚结完婚的李小姐很是不满。李小姐告诉记者,由于婚宴费用是需要提前支付的,当时为了图个结婚顺利、喜庆,就没有和商家纠缠。但是婚宴办完后,她才越想越不对劲:“平时吃饭索要发票,都会给,这结婚好几万元的收入,竟不给发票了,饭店肯定是想偷税。”

  记者采访中了解到,很多举办过婚宴的消费者都表示曾遇到索要发票遭拒绝的情况。对于婚宴不提供发票的理由,商家表示,此为行业惯例,婚宴菜品都是优惠价格,故不开具发票。而如果顾客非要索取发票,则每桌需再加100-200元。“婚宴至少都在20桌以上,如果大额消费,酒店给出优惠价格是理所当然。但以此为由不给发票,倒让人有些不解。”李小姐表示。

  那么酒店不开发票是否合法?石家庄地税部门工作人员表示,索要发票是消费者的权利,开具发票也是酒店的义务,酒店拒绝开具发票是不合法的。据她介绍,按照规定,酒店经营应当缴纳营业税、个人和企业所得税等四项税种,大约占营业额的5.6%左右。操办一场5万元的婚宴,酒店如果不按规定开具相关发票,则将少缴税费2800元左右。

  面对商家拒绝提供发票时,消费者怎么办?地税工作人员表示,可以打12366进行举报。

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  职场新人直喊“吃不消”

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  案例:不到两个月,送了2000元的红包

  参加工作不到一年的小王告诉记者,这两个月光份子钱就送出去了两千块,这真让她有些吃不消。

  由于刚参加工作,小王每个月的工资也就两千多块钱,光是朋友结婚随的这些份子,就占去了她将近一半的月收入。小王给记者算了算账:一个月两千多块的工资,租房花去500元左右,吃饭用掉500元,剩下的钱随了份子,就真没多少了。

  在一项网络调查中,对于“你是否觉得‘婚礼红包’的负担太重”这个问题,53%的人认为“结婚高峰期,很让人吃不消”。

  送红包:是情谊深,还是碍于面子?

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  可是,对于那些大学里关系一般但现在又在同一个城市工作的同学,小吴一般也会随上200元的份子,“其实从感情上讲,没有那么多,但都是面子问题,也就随大流了。”

  在送红包的问题上,一些人确实会考虑到面子的事。一项网络调查中,关于“关系一般的朋友结婚,送多少钱的红包?”,虽然57%的人认为“送200元以下,意思一下就行了”,但仍有30%的人选择“送200-500元,别让人家说我小气”。

  虽然送红包让小吴多少有些无奈,但在他看来,这也并非毫无意义。毕竟现在这个社会,人际关系也是一项很重要的资源,小吴说道。

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  小江来石家庄工作不久,9月23号她在大学时关系非常好的一位朋友要结婚了。小江觉得红包根本代表不了自己的心意,这些天她一直在琢磨着用什么方式表达对朋友的祝福。小江最终决定,自制一段视频,把自己珍藏的跟朋友在一起照片放进去,自己来配音,把跟朋友在一起的往事回忆一下,表达对朋友的思念和祝福。在小江看来,花上两三百块钱不仅可以买到朋友需要的礼物,同时也表达了自己的心意。

  采访中记者了解到,对于刚毕业一两年的这个群体而言,他们工资都不是很高,可身边的朋友有不少是在这两年结婚、生子,这就使得他们在送红包的问题上很纠结。

  很多人认为,婚礼红包作为人情往来的方式,由来已久,它的存在并非一无是处,因此将之取消也很不现实。在一项关于“红色炸弹”的网络调查中,一些网友的建议是“请关系一般的人不要乱发喜帖”。与此同时,一些社会学者也向职场新人建议,在送红包的问题上,要量力而出,不要为了面子而加重经济负担。

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